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EM原露技術開發秸稈飼料養豬的試驗研究
有效微生物EM原露是日本琉球大學比嘉照夫教授等研究出來的新型復合微生物菌劑，它由光合細菌、乳酸菌、酵母菌等10個屬、80多種微生物復合培養而成。因為微生物不僅含有較高的優良蛋白質、氨基酸，還含有豐富的維生素以及大量的類胡蘿卜、抗病毒物質、生長促進因子和提高機體免疫能力和活性物質，作為添加劑加入飼料喂畜能促進生長，提高抗病能力。為了研究EM原露有效微生物技術在生豬生產中的作用和效果，為了今后飼養業能節省大量糧食，開辟飼料來源，降低飼料成本為農村的養殖業開辟一條新的途徑，我們聯合寧城縣種豬場進行了EM原露技術飼喂肉豬的試驗。
一、試驗基本情況
1.供試品種和時間長白和哈白雜交豬。試驗時間從 1996年5月15日至10月1日，共136天。
2.試驗處理 試驗分EM原露組和對照組兩個處理，EM原露組進仔豬24頭，對照組進豬15頭，分舍飼養，飼養條件相同，統一管理，EM原露組和對照組所用飼料不同(公母基本一致，均作去勢處理和免疫注射)。
3.EM原露飼料制作雞糞制作：雞糞(干)30%，玉米40%，秸稈粉(主要為玉米稈，其它有葵花盤、豆秸、甜菜梗粉，玉米秸粉)20%，其它10%。30%與飼料混勻加入EM原露菌劑100ml，再加入等量的糖蜜，取30℃以上溫水稀釋加水均勻拌入飼料中，水分以手握成團， 手張開即散為宜，然后厭氧發酵3-4天。當發酵為白色短菌絲出現，氣味為清香味，將料攤開風干飼喂。飼料成本當地合算為每千克0.785元。
4.對照組飼料配制濃縮料(當地產永旺牌)20%，玉米55%，酒糟粉10%，甜菜梗粉5%，麥麩10%，飼料成本當地合算為每千克1.468元。
二、試驗結果分析
1.生產增重效益分析從表1可見，EM原露組和對照組出欄率均為100%。增重EM原露組平均頭增重為69.33kg， 對照組80.63kg。 對照組比EM原露組平均頭增重多11.3kg，對照組比EM原露組增重率提高16.3%。
表1 EM原露喂豬生產增重效益分析(單位：kg)
處 理
進豬數
始 重
出欄
總重
增 重
平均頭
增重
平均頭
日增重
出 欄
出欄
率％
ＥＭ原露組
24
616
2280
1664
69.33
0.462
24
100
對照組
15
365.5
1575
1209.5
80.63
0.538
15
100
表2 EM原露喂豬飼料報酬比較表 (單位：kg)
組別
頭數
耗料
增重
料重比
飼料成本
增重1kg需飼料成本
ＥＭ原露組
24
7953.92
1664
4.78:1
0.785
3.75
對照組
15
4681
1209.5
3.87:1
1.468
5.68
從表2可見：豬增重1kg肉試驗組需耗料4.78kg飼料，對照組為 3.87kg飼料，試驗組比對照組多耗料0.91kg，但需飼料成本試驗組為3.75元，而對照組為5.68元，試驗組比對照組減少飼料成本1.93元，經濟效益相當顯著。
表3 EM原露喂豬經濟效益對照表 (單位：kg)
組別
頭數
耗料
費用
仔豬
成本
工資及
其它開支
出欄
收入
盈虧
平均頭
盈虧
ＥＭ原露組
24
6008.53
4681.6
923
17328
＋5715.07
238.13
對照組
15
6871.71
2777.8
577
11970
＋1743.09
116.23
從表3可見：EM原露組每頭豬出欄盈利為238.13元，對照組為116.23元，EM原露組比對照組飼喂每頭豬多盈利121.9元，EM原露組比對照組經濟效益提高105%，也就說，飼養一頭用EM原露技術飼喂的豬所得利潤等于飼喂2頭對照組的豬的盈利還多10%。
表4 EM原露喂豬耗糧比較表 (單位：kg)
組別
頭數
玉米
精料
平均頭用玉米
平均頭用精料
ＥＭ原露組
24
3181.5
0
132.56
0
對照組
15
2574.55
936.2
171.63
62.41
從表4可見：飼喂EM原露組可大大減少糧食的用量，喂一頭豬 135天對照組比EM原露組多用玉米39.1kg，多用精料62.41kg，合計多用糧101.51kg，飼喂1頭育肥豬可節約糧食101.51kg。
三、結論與討論
1.擴大飼料來源節約糧食 我國秸稈飼料年產量為5億t，但因適口性差，消化率低，得不到很好利用。根據我們試驗得知，經EM原露技術處理的秸稈再搭配少量糧食，就可取得基本全價飼料的效果，可以大大利用秸稈作飼料，從而節約大量糧食。根據試驗，每頭豬節約糧食101.51kg，如按寧城縣一個縣全年出欄肥豬20萬頭，用EM原露技術飼喂，就可節約糧食2020萬kg，多利用秸稈2000萬kg。
2.飼料成本降低 目前養殖業不盈利最關鍵的一個問題是飼料費用太高，喂一頭豬，飼料費用開支大，再加上豬本，有時幾乎不賺錢(趕上購豬價低，市場經濟控制)。而經EM原露處理的飼料每千克成本僅 0.785元，自配的對照組飼料則為 1.468元，EM原露組飼料每千克節約0.693元，由對照每頭豬賺116.23元，提高到盈利238.13元。每頭豬多盈利121.90元。 按寧城縣一個縣出欄20萬頭計算，可多盈利2438萬元，且給農民節約糧2020萬kg，從而給農民養豬和其它養殖業開辟了一條致富的途徑。
3.本試驗主要從節糧目的出發，兩組飼料配方不同，通過本試驗，證明用EM原露技術喂豬效果顯著，經濟效益好，可以把秸稈飼料通過EM原露技術處理轉化為豬所能消化、利用的飼料，總之，可大力推廣EM原露技術。
4.本次試驗由于豬舍相鄰，舍前又有一大臭水坑，EM原露對驅除蚊蠅、除臭等方面未作記錄。
2019-10-17
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EM原露技術在馬鈴薯生產上應用初報
EM原露(effective microorganisms)是日本琉球大學比嘉照夫教授研制出來的新型復合微生物菌劑，近年來在我國許多地區的種植業應用，均取得了不同程度的效益。EM原露技術是指EM原露有效微生物合理利用的配套技術、措施和方法。為了研究探討EM原露技術在當地馬鈴薯生產上的應用效果，并為EM原露在北方高寒干旱地區推廣摸索使用技術，我們在原有研究的基礎上，于1997年進行了該項實驗研究，現將結果報告如下。
一、材料與方法
1.試驗地點及條件 試驗地設在烏蘭察布盟一農場，北緯40°50′，東經111°03′，海拔1416.15m，平均氣溫2-3℃，年降雨量300mm，無霜期120天。土類粟鈣土，土質中壤，肥力中等，PH值7.8。
2.試驗設計及處理
⑴試驗設計：裂裂區設計。重復3次。小區面積16m2(8m×2m)。
⑵試驗處理
主區處理(A) 1.全生育覆膜
2.開花期揭膜
3.露地
副區處理(B) 1.每667m2施EM原露堆肥750kg
2.每667m2施傳統堆肥750kg
3.當地一般施化肥(每667m2碳銨25kg，磷酸二銨8kg)
副副區處理(C) 1.噴清水(對照)
2.噴施0.2%EM1次
3.噴施0.2%EM原露2次
⑶試驗材料
① 馬鈴薯品種：克新1號(察右中旗引入);
② ②菌劑：EM;
③ ③EM原露堆肥原料(100kg)：牛糞95kg，麥麩5kg，紅糖1kg、EM200ml，(傳統堆肥原料除不加200mlEM原露外，其它原料均相同)。
EM原露堆肥制作：將干牛糞搗碎，與麥麩拌勻，以每100kg原料200ml EM原露和1kg紅糖溶于水，加水量以牛糞潮濕又不往外流水為宜。堆肥厚度40cm左右，加蓋塑料布。一周后堆肥表面布滿白色菌絲，并發出曲香味即成。
3.播種技術及管理
⑴播種：4月18日種薯切塊，催芽。5月2日在整好的小區內挖穴座水點種， 大行距50cm，小行距35cm，株距40cm。播后覆膜，一膜二行。
⑵管理：5月26日覆膜小區開始出苗，隨時查膜放苗(其它管理同大田)。6月10日現蕾初期噴施EM1次;6月22日開始花期噴施第2次EM原露。對照噴等量清水。 ⑶調查項目
① 馬鈴薯主要生育常規栽培調查;
②播種前后土壤有機質、分N、速效磷、速效鉀的測定;
③全生育期覆膜與露地的地溫測定;
④葉面積系數及淀粉量的測定。
二、結果與分析
1.產量效應 EM原露技術在馬鈴薯生產上的應用效果見表1。
表1 EM原露技術在馬鈴薯生產上的應用產量整理表 (單位：kg/16m2)
處 理
區 組
總計
平均
?
Ａ(a)
Ｂ(b)
Ｃ(c)
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
?
1
1
1
50.2
53.8
48.3
152.3
50.8
?
1
1
2
51.3
51.7
54.0
157
52.3
?
1
1
3
59.4
59.8
59.0
178.2
59.4
?
副 區 總 計
160.9
165.3
161.3
487.5
54.2
?
1
2
1
43.8
44.3
44.9
133
44.3
?
1
2
2
48.0
48.5
49.4
145.9
48.6
?
1
2
3
55.0
48.3
49.6
152.9
50.9
?
副 區 總 計
146.8
141.1
143.9
431.9
47.9
?
1
3
1
46.2
36.3
36.8
119.3
40.0
?
1
3
2
44.4
37.0
41.5
122.9
41.0
?
1
3
3
47.7
43.9
42.8
134.4
44.8
?
副 區 總 計
138.3
117.2
121.1
376.6
41.8
?
第一主區總計Ａ1
446.0
423.6
426.3
1295.9
48.0
?
2
1
1
43.2
53.8
49.4
146.4
48.8
?
2
1
2
46.4
54.8
54.3
155.5
51.8
?
2
1
3
49.4
56.8
59.1
165.3
55.1
?
?
副 區 總 計
139.0
165.4
162.8
467.2
51.9
?
2
2
1
43.5
47.3
47.2
138
46
?
2
2
2
43.3
59.0
48.3
150.6
50.2
?
2
2
3
46.2
49.3
52.1
147.6
49.2
?
副 區 總 計
133
155.6
147.6
436.2
48.5
?
2
3
1
37.7
43.4
44.5
125.6
41.9
?
2
3
2
35.4
49.0
44.4
128.8
42.9
?
2
3
3
43.1
50.6
48.5
142.2
47.4
?
副 區 總 計
116.2
143
137.4
396.6
44.1
?
第一主區總計Ａ2
388.2
464.0
447.8
1300.0
48.2
?
3
1
1
42.4
35.8
46.7
124.9
41.5
?
3
1
2
38.8
49.4
43.9
132.1
44.0
?
3
1
3
43.9
43.0
49.0
135.9
45.3
?
副 區 總 計
125.1
128.2
139.6
392.9
43.6
?
3
2
1
28.4
30.8
40.6
99.8
33.3
?
3
2
2
38
34.7
43.5
116.2
38.7
?
3
2
3
30.3
47.4
45.3
123
41
?
副 區 總 計
96.7
112.9
129.4
339
37.7
?
3
3
1
27.2
31.0
39.9
98.1
32.7
?
3
3
2
30.0
32.4
43.6
106.0
35.3
?
3
3
3
28.2
35.1
47.4
110.7
36.9
?
副 區 總 計
85.4
98.5
130.9
314.8
35.0
?
第三主區總計Ａ3
307.2
339.6
399.9
1046.7
38.7
?
區 組 總 計
1141.4
1227.2
1274.0
3642.6
Ｘ＝45.0
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
續表一
由表1可見，覆膜馬鈴薯花期揭膜(A2)比露地種植(A3)平均增產24.1 %;揭膜與不揭膜(A1)相比，產量差異不明顯。
對副區處理(B)及副副區處理(C)產量進行LSR顯著性測驗，結果見表2。
表2 不同處理的產量差異分析表 (單位：kg)
處 理
小區平均產量
處理
小區平均產量
處理
小區平均產量
Ｂ1
49.91aＡ
Ａ3Ｂ1
43.66aＡ
Ｂ1Ｃ3
53.27aＡ
Ｂ2
44.71bＢＣ
Ａ3Ｂ2
37.68abＡ
Ｂ1Ｃ2
49.40bcＡＢ
Ｂ3
40.30cＣ
Ａ3Ｂ3
34.98bＡ
Ｂ1Ｃ1
47.07cＢ
Ｃ3
47.79aＡ
Ａ1Ｃ3
51.72aＡ
Ｂ2Ｃ3
47.06aＡ
Ｃ2
45.00bＢ
Ａ1Ｃ2
47.31bcＢＣ
Ｂ2Ｃ2
45.86aＡ
Ｃ1
42.13cＣ
Ａ1Ｃ1
44.96cＣ
Ｂ2Ｃ1
41.20bＢ
Ａ1Ｂ1
54.17aＡ
Ａ3Ｃ3
41.07aＡ
Ｂ3Ｃ3
43.03aＡ
Ａ1Ｂ2
47.99abＡＢ
Ａ3Ｃ2
39.37aＡＢ
Ｂ3Ｃ2
39.74bＡＢ
Ａ1Ｂ3
41.84bＢ
Ａ3Ｃ1
35.84bＢ
Ｂ3Ｃ1
38.11bＢ
由表2可見：
⑴在全生育期覆膜情況下，每667m2施用750kg堆肥與一般施化肥相比，馬鈴薯增產效應極顯著;在露地種植情況下，增產為顯著。
⑵全生育期覆膜、噴施EM2次與噴1次及對照組相比，馬鈴薯增產極顯著;噴施1次與對照相比增產不顯著。
露地噴施2次與噴1次、噴1次與對照相比，增產均不顯著;而噴施2次與對照相比，增產顯著。
⑶在施用EM原露堆肥基礎上，噴施2次EM與噴1次相比，產量增產顯著，與對照相比增產極顯著;在施用化肥上，噴施2次與噴1次及對照相比增產顯著，噴1 次與對照相比增產不明顯。
⑷經室
2019-10-17
-
EM菌提高雞體抗病能力
EM原露是一種特殊的活性菌劑，在一定條件下，利用自身內部的群體優勢，對動物機體形成有益轉化，組成新的平衡，提高抗病能力，降低死亡率，獲得較好的經濟、生態和社會效益。試驗情況如下：
一、實驗材料與方法
⒈試驗用雞 海蘭白W-36蛋雞(美國)300日齡-570日齡共計9個月270天。
⒉試驗規模 EM原露組 1100只
對照組 1000只
⒊EM原露發酵料配方
表1
成分
玉米
葵花餅
麥麩
ＥＭ原露
蔗糖
水
百分比
40
25
35
0.2
0.2
28
發酵工具：水泥池子，塑料膜。
⒋制作方法 按照表1配方的比例，分別將各種原料備齊，稱準，倒在一塊鋼磨加工粉碎。把2‰的EM原露液加上2‰紅糖(稀釋)水，加入原料總量28%的水中攪勻，把此水加入發酵原料中翻兩遍，用摔錘式鋼磨過一遍，放入水泥池中壓實，塑料膜封好口，防止氧氣進入，厭氧發酵7天以上備用，隨用隨開封。
⒌飼料配方
表2
組
別
玉
餅
(％)
?
豆
餅
(％)
?
葵花
粕
(％)
?
菜籽
粕
(％)
?
棉籽
餅
(％)
?
麻籽
干
(％)
?
魚
粉
(％)
?
魚
蛹
(％)
?
蠶
粉
(％)
?
肉骨
粉
(％)
?
石
子米
(％)
?
ＥＭ原露組
56.5
3
3.5
4
5
1
3
1.5
1
3.5
8
對照組
60.5
3
6
4
5
1
3
1.5
1
3.5
8
組
別
?
ＥＭ原露發酵料(％)
麩
皮
(％)
蛋氨
酸
(g)
賴氨
酸
(g)
微量
元素
(g)
多
維
(g)
熱
能
(千卡)
粗蛋
白
(％)
鈣
(％)
?
磷
(％)
?
?
ＥＭ原露組
10
?
50
30
5
8
2650
16.62
3.1
0.6
?
對照組
?
3.5
50
30
5
8
2650
16.62
3.1
0.6
?
⒍飼喂方法
⑴EM原露組加10%的EM原露發酵料，攪拌均勻進行飼喂。飲水采用1∶500的EM原露液每天飲水3-4h， 即EM原露液∶紅糖∶水按1∶1∶500先密閉發酵1天后加滿一水槽，飲完為止，每天一次。
⑵對照組，不加發酵料，飲自來水。
二、試驗結果與分析
⒈通過9個月產蛋雞的防病抗病試驗記錄分析，EM原露組與對照組的死亡率存在較明顯的差異，產蛋率差異也較大，飼喂的不同效果見表3、4。
表3
?
雞只數
平均日產蛋
產蛋率
總死亡
總死亡率
減少死亡率
組別
(只)
(枚)
(％)
(只)
(％)
(％)
ＥＭ原露組
1100
798
72.8
65
5.9
55.3
對照組
1000
674
67.4
132
13.2
?
表4
組別
精神狀態
冠色
糞色
ＥＭ原露組
精神活躍，少數雞雄性激素過強
紅潤
草綠
對照組
精神正常
粉紅
黑色
⒉經濟對比分析
⑴EM原露組比對照組少死55.3%， 每只按淘汰價10元計為：10×(132+13.2-65)÷1100=0.73(元)，每只雞多得0.73元。
⑵EM原露組比對照組多產蛋每日只0.054枚，每只雞多得：
3×〔(0.728-0.674)×270÷8〕=5.46(元)
0.65×11×270÷1100=1.71(元)
5.46-1.75=3.71(元)
⑶EM原露組費用為：發酵用EM原露66kg計825元;飲水用EM原露85kg計1062.5;紅糖
155kg計775元;人工做3300kg發酵飼料用225元。
總計為(825+1062.5+775+225)÷1100=2.63(元)
對照費用為：每只雞9個月共用抗生素1.73元。
EM原露組比對照組每只多收入：0.73+3.71-(2.63-1.73)=3.54(元)
⒊討論：根據9個月大齡雞用EM原露抗病試驗表明：
⑴用EM原露喂雞可以不用抗生素，雞體反應良好，(除病毒性疾病)。
⑵用EM原露喂雞，雞體體質較好，精神異常活躍，少數雞出現雄雞特征，冠色紅潤，打鳴。
⑶雞體體質提高后，死亡率顯著降低，比對照組低55.3%，產蛋率提高5.4%。
⑷EM原露組比對照組9個月每只雞多收入3.54元，經濟效益可觀。
根據試驗結果，EM原露技術可以在養雞業中大力推廣，前景是喜人的，但在沒有測定活菌數技術的條件下，應用應慎重，不可盲目脫離抗生素，以免造成不必要的損失。
注：①EM原露組平均每千只每天多耗料5.5kg，平均每只9個月多耗1.75元。
②產蛋率提高5.4%，不是EM原露發酵料直接提高的產蛋率， 而是包含兩方面的效益：
1)是少死亡雞所創效益所占比例，即死亡率低55.3%，多活132-65÷1.1=73(只)，按試驗中期計算：
0.728×(73÷2)÷1000×100%=2.6%
可提高產蛋率2.6%
2)是EM原露發酵料報酬高直接提高的產蛋率：5.4%-2.6%=2.8%。
2019-10-16
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